bg.skulpture-srbija.com
Колекции

Корейска храна: 12 ястия отвъд bulgogi

Корейска храна: 12 ястия отвъд bulgogi



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Бях в Сеул през октомври и наслаждавах на възможността да опитам нови ястия от кухня, която обичах през годините заради нейните вкусове и подправки. Не останах разочарован, особено защото корейската храна в Корея е толкова евтина. С удоволствие бих останал по-дълго, просто да ям повече. Ето снимки на някои от любимите ми ястия.

(Feature Photo by Symic.)

1

Dolsot Bibimbap

Bibimbap, ястие от ориз, смесено с асортимент от зеленчуци и протеин по избор, има по-добър вкус в каменна тенджера, известна като dolsot. Яденето на хрупкавите парченца ориз на дъното на купата е една от най-добрите части на храненето.

2

Tteokbokki

Тези цилиндрични оризови питки, приготвени с рибни питки в лют сос от чили, са една от най-популярните улични закуски в Сеул. Fusion версия на това ястие е гарнирана със сирене.

3

Bonjuk

Традиционната корейска каша (джук) се прави с тиква или червен боб. Bonjuk е подобен на китайската оризова каша. Корейските сортове, на които попаднах, включваха сладководен охлюв, октопод булгоги, гъба от стриди, пиле от женшен и фюжън версии като къри от морски дарове и сирене от раци.

4

Италианска храна

Онези, които се сблъскат с тестени изделия, пица или ризото, докато са в Сеул, ще се радват да разберат, че италианската е най-популярната чужда кухня в Корея, така че никога не е трудно да се намери ресторант. Някои елементи от менюто използват синтез от италиански и корейски съставки, така че вашият сос за макаронени изделия може да бъде изритан с чили паста или да намерите кимчи в ризотото си.

5

Gimbap

Gimbap, подобно на суши рол, е друга популярна улична закуска. Корейската версия често се пълни с яйце, пресни и кисели зеленчуци, а понякога и месо или морски дарове.

6

Naengmyeon

Идеята за ядене на студена юфка може да изглежда странна, но намерих naengmyeon (студена юфка от юфка в пикантен леден бульон) за освежаваща.

7

Kalguksu

Ако предпочитате юфка от по-православен стил, опитайте нарязаната на нож юшка с кнедли (манду) в Myeongdong Gyoja, която ги обслужва от 1966 година.

8

Sundubu

Имах възможността да се науча да правя сундубу, мека яхния от тофу, в клас на готвене в Корея. Всеки, който обича тофу и пикантна храна, ще оцени това ястие.

9

Thai Town на Hollywood Boulevard бележи мястото

Pajeon: Научих се също да правя pajeon, пикантна палачинка с морски дарове и чесън. Други разновидности на pajeon се правят с кимчи или картофи.

10

Андон Джимдак: Пържен ориз, приготвен от остатъци

Понякога франчайзите за бързо хранене могат да имат положително влияние върху кухнята. Андонг Джимдак е пикантно ястие от пиле и зеленчуци от град Андонг. Говори се, че е вдъхновен от популярността на пържени пилешки франчайзи като Popeye's и KFC, според Даниел Грей от хранителния блог Seoul Eats. Чушките от чили в ястието му придават цвят и подправка, които са го превърнали в голям хит и оттогава франчайзи се разпространяват в цяла Корея.

11

Корейски печива

Когато става въпрос за сладкиши, Сеул може да бъде толкова опасен, колкото Париж. Paris Croissant и Paris Baguette са популярни вериги за пекарни. Докато и двамата предлагат традиционни френски сладкиши като кроасани и бриош, истинските лакомства са местните творения като безглътен оризов хляб, понички и кроасани, пълни с паста от червен боб и дъвчащи, черни сусамови рулца.

12

Червено манго

Baskin Robbins и Cold Stone Creamery може би са спечелили много корейски фенове, но Корея също така е изнесла собствената си марка за домашно отглеждане в света, включително в САЩ. В Сеул ще имате възможност да опитате замразеното кисело мляко на Червеното манго в родината му, с гарнитура, включваща плодове, зърнени храни, шоколадов чипс и цветна тапиока. За разлика от повечето американски сладолед, той няма да ви остави да се чувствате груби след това.


Гледай видеото: Готовим корейское блюдо пулькоги